북적이는 시장부터 푸른 들판까지, 유럽 연합(EU)의 안전, 품질, 동물 복지에 대한 헌신은 식품 생산의 모든 측면에 깊이 뿌리내리고 있습니다. EU 규정은 엄격한 살충제 사용 규정과 가공 시설의 엄격한 위생 기준을 포함하여 전 과정에 걸쳐 꼼꼼한 안전 프로토콜을 준수하도록 보장합니다. 이는 안전을 최우선으로 하며, 소비자가 집으로 가져가는 제품을 신뢰할 수 있도록 보장합니다.
EU는 올바른 동물 복지 관행을 매우 중요하게 생각합니다. 엄격한 규정은 축산을 관리하여 동물의 복지를 최우선으로 하는 환경에서 사육되도록 보장합니다. 이러한 규정에는 최소 공간 요건, 자연광 및 야외 공간 접근성, 특정 관행에 대한 제한 사항 등이 포함됩니다. EU는 높은 기준을 적용하고 있지만, 동물 복지 개선을 위한 논의는 계속 진행 중입니다.
이 캠페인을 통해 홍보되는 각 제품은 고유한 원산지를 반영하며, 해당 지역의 토지, 기후, 그리고 지역 전문 지식과 깊이 연관되어 있습니다. 사용되는 생산 방식은 대부분 세대를 거쳐 전승되는 전통적인 방식이며, 현대적인 안전 관행과 결합하여 진품과 신뢰성을 보장합니다. 원료 선정부터 최종 포장까지 모든 공정 단계를 모니터링하는 엄격한 EU 관리 시스템을 통해 품질이 보장됩니다. 또한, 포괄적인 안전 기준을 통해 위생, 추적성, 규정 준수 측면에서 최고 수준의 기준을 충족합니다. 원산지, 생산 방식, 품질, 안전이라는 네 가지 핵심 가치는 유럽 농식품의 우수성과 진정성을 정의합니다.
EU 품질 관리 제도
원산지 명칭 보호(PDO)
원산지 보호 명칭(PDO) 라벨은 제품의 진품 여부, 원산지, 품질을 보장하는 권위 있는 인증입니다. 특정 지역에서 생산, 가공, 조리된 제품에만 부여되며, 제품의 고유한 특성은 자연적 요인과 인위적인 요인 모두와 밀접하게 연관되어 있습니다. 이러한 요인에는 현지 원자재, 환경 조건, 그리고 여러 세대에 걸쳐 전승된 전통적인 생산 방식이 포함됩니다. 엄격한 지침은 생산 과정의 모든 단계를 관리하여 일관성, 추적 가능성, 그리고 우수성을 보장합니다. PDO 인증 제품을 선택함으로써 소비자는 구매하는 제품의 원산지와 품질을 신뢰할 수 있으며, 생산자는 더 큰 인지도를 얻고 글로벌 시장에서 자사 제품을 보호하고 홍보할 수 있는 이점을 누릴 수 있습니다.
유럽연합은 이 프로젝트에 자금을 지원하고 있습니다. 그러나 명시된 견해와 의견은 전적으로 저자의 것이며 유럽연합 또는 유럽 연구집행기관(REA)의 견해와 의견을 반드시 반영하는 것은 아닙니다. 유럽연합 또는 공여당국은 이에 대해 책임지지 않습니다.