CHOCOLAT ET CONFISERIES
CHOLATE & CONFECTIONARY
Produits de chocolat
| Les produits de chocolat comprennent une gamme de friandises délectables diverses, dont l’ingrédient principal est le chocolat. Le cacao, qui est l’ingrédient principal dans la production du chocolat, symbolise un engagement pour la durabilité à travers un partenariat avec la Rainforest Alliance. Le cacao provient des fournisseurs responsables et conformes aux normes rigoureuses du programme certifié Rainforest Alliance. Cette certification garantit les pratiques agricoles éthiques, supporte les droits de l’homme, lutte contre la déforestation et aide les producteurs du cacao. Avec plus de 80 pourcents de cacao déjà certifiés, les produits de chocolat privilégient l’approvisionnement éthique et la gestion de l’environnement. Dans la création du chocolat et des autres confiseries, le sucre est une matière première vitale qui définit la douceur et la texture. Depuis 2019, les produits de chocolat sont fabriqués avec du sucre certifié en provenance des betteraves sucrières de haute qualité dans le respect des normes de l’Évaluation de la durabilité des exploitations agricoles (Farm Sunstainbility Assessment, FSA). Ce dévouement à la durabilité est évident à travers leur processus de production, assurant que chaque friandise séduisante ne soit pas seulement délicieuse, mais aussi qu’elle provienne d’un approvisionnement éthique et durable. |
Biscuits
Les biscuits sont un type de pâtisserie cuite au four, qui contient habituellement de la farine, du sucre, de la matière grasse (qui peut être du beurre ou de l’huile) et de la levure (par exemple, de la poudre à lever ou du bicarbonate de soude). Leur texture varie en allant de croustillante ou croquante à plus douce ou plus moelleuse, en fonction des ingrédients et de la technique de cuisson. Les biscuits et les gaufres sont fabriqués avec du sucre certifié par l’Évaluation de la durabilité des exploitations agricoles (Farm Sunstainbility Assessment, FSA), en provenance des betteraves sucrières de la plus haute qualité. Cet engagement pour la durabilité garantit les pratiques d’approvisionnement éthiques et responsables sans réduire les bénéfices pour la santé.
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