Pain aux olives avec AOP Konservolia Stylidas

Ingrédients

Farine de pain
Levure sèche active
Sel
Origan séché
Ail en poudre
Eau
Olives hachées AOP Konservolia Stylidas

Instructions
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la levure, le sel, l’origan et l’ail en poudre.

À l’aide d’une spatule en caoutchouc ou d’une cuillère en bois, incorporez les olives.

Versez l’eau et mélangez délicatement.

Façonnez la pâte en boule dans le bol du mieux possible.

Couvrez le bol avec du film plastique et laissez lever pendant 2 à 3 heures.

Saupoudrez légèrement un grand plateau de cuisson antiadhésif avec de la farine ou de la semoule.

Renversez la pâte sur un plan de travail fariné. Avec des mains bien farinées, façonnez-la en boule du mieux possible.

Transférez la pâte sur le plateau préparé. Couvrez légèrement et laissez reposer pendant 45 minutes.

Faites cuire dans un four préchauffé à 220°C / 425°F pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

Avez-vous apprécié la recette du pain aux olives et cherchez-vous d’autres idées ? Vous pouvez également essayer le pain aux herbes et au cheddar canadien, le pain coréen au fromage à la crème et à l’ail, ou le roti bun malaisien, tous enrichis d’olives AOP Konservolia Stylida ou AOP Konservolia Rovion et d’huile d’olive vierge extra grecque AOP (Kolymvari, Messara, Viannos ou Vorios Mylopotamos), qui offrent des notes légèrement acidulées et agréablement savoureuses, ainsi qu’une texture onctueuse avec un arôme riche