Mochi Kranberi dengan Kranberi Latvia & Inti Keju Krim
Bahan-bahan untuk doh mochi
- 100g tepung beras manis
- 2 sdb gula
- 160ml air
- 1/2 sudu teh jus lemon
- Kranberi Latvia kering
- 100g keju krim Latvia
- 1 sudu teh madu atau sirap mapel
Salutan
Kanji jagung atau kanji kentang untuk mengelakkan kentang goreng melekat
Kaedah Penyediaan
Campurkan bahan-bahan doh dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit (kacau campuran setiap minit) sehingga doh sebati.
Pukul keju krim, kranberi dan madu.
Biarkan doh menyejuk dan bentukkan menjadi bebola.
Canaikan doh menjadi leper, letakkan sedikit inti di tengah, dan bentukkan semula menjadi bebola.
Taburkan sedikit kanji jagung dan hidangkan secara sejuk.
Jika anda menikmati resipi ini, anda mungkin juga akan menyukai bola salji Kanada yang diisi dengan kranberi kering Latvia atau kuih bulan kulit salji Malaysia dengan jem yang diperbuat daripada kismis hitam kering Latvia. Untuk alternatif yang manis secara semula jadi, cuba isikannya dengan Kismis Corinthian PDO Vostitsa, yang menawarkan rasa yang kaya tanpa tambahan gula.
