Bulgogi Lettuce Wraps with PDO Corinthian Raisins and PDO Masticha Chiou
- Feuilles de laitue
- Raisins secs de Corinthe AOP, légèrement réhydratés
- Un peu de sauce soja
- Une pincée de Masticha Chiou AOP râpée
- Riz cuit à la vapeur
- Oignons nouveaux
Préparation
Mélangez les raisins secs de Corinthe avec un peu de sauce soja riche en umami afin d’apporter une légère touche sucrée.
Faites revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit caramélisée, puis ajoutez le mélange aux raisins secs de Corinthe AOP.
Garnissez chaque feuille de laitue de riz, de viande et de quelques oignons nouveaux finement émincés.
Saupoudrez d’un peu de Masticha Chiou AOP pour apporter une saveur unique.
Roulez les feuilles de laitue en portions de la taille de la paume de la main, puis servez.
Si vous aimez les wraps de laitue au Bulgogi, vous apprécierez peut-être aussi les wraps de laitue au poulet à la canadienne, le ssam coréen traditionnel, ou les wraps de laitue au poulet sambal de Malaisie, tous sublimés par les raisins de Corinthe AOP Vostitsa pour une touche naturellement sucrée
