초콜릿 및 과자
초콜릿 및 과자
초콜릿 제품
초콜릿 제품은 초콜릿을 주재료로 사용하는 다양한 종류의 맛있는 간식으로 구성됩니다. 초콜릿 생산의 핵심 원료인 코코아는 친환경 삼림 인증 기관인 레인포레스트 얼라이언스(Rainforest Alliance)와의 파트너십을 통해 조달해 지속가능성을 위한 노력을 강조하고 있습니다. 코코아는 레인포레스트 얼라이언스 인증 프로그램의 엄격한 기준을 준수하는 책임감 있는 공급처에서 조달됩니다. 이 인증은 윤리적인 농업 관행을 보장하고 인권을 증진하고 삼림파괴를 퇴치하며 코코아 생산 농가를 지원합니다. 코코아 80퍼센트 이상이 인증받은 코코아로, 초콜릿 제품 제조에 있어 윤리적인 소싱과 환경 스튜어드십을 우선합니다. 초콜릿 및 기타 과자류 제조에 있어 설탕은 필수적인 원료로, 단맛과 텍스처를 제공합니다. 2019년부터 초콜릿 제품은 농장 지속가능성 평가(FSA) 기준을 충족하는 최고급 품질의 사탕무로 생산한 인증받은 설탕을 사용해 제조합니다. 생산 프로세스 전반에 지속가능성을 위한 노력을 명확히 기울이고 있으며, 모든 별미는 맛뿐만 아니라 윤리적이고 지속가능한 방식으로 원료를 조달해 생산함을 보장합니다.
비스킷
비스킷은 일반적으로 밀가루, 설탕, 지방(버터 또는 기름), 팽창제(베이킹파우더 또는 베이킹 소다)로 만드는 구운 페이스트리의 한 종류입니다. 바삭한 식감에서 부드럽고 쫄깃한 식감까지 비스킷의 식감은 다양하며 재료와 베이킹 기술에 따라 달라집니다.
비스킷과 웨하스는 최고급 품질의 사탕무로 생산한 농장 지속가능성 평가(FSA) 인증 설탕으로 제조합니다. 이와 같은 지속가능성을 위한 노력은 윤리적이고 책임 있는 소싱 관행을 보장하나 어떠한 건강상의 혜택을 암시하는 것은 아닙니다.
유럽연합은 이 프로젝트에 자금을 지원하고 있습니다. 그러나 명시된 견해와 의견은 전적으로 저자의 것이며 유럽연합 또는 유럽 연구집행기관(REA)의 견해와 의견을 반드시 반영하는 것은 아닙니다. 유럽연합 또는 공여당국은 이에 대해 책임지지 않습니다.