그라비에라 크레타 PDO 치즈로 채운 파스타 셸
재료
- 그라비에라 크레타 PDO 치즈
- 달걀
- 안소티로스 치즈 (Anthotyros cheese)
- 미지트라 치즈 (Mizithra cheese)
- 마늘
- 생 파슬리
- 생 바질
- 소금, 후추
- 파스타 셸
- 토마토소스
방법
넓은 냄비에 소금물을 끓여 파스타 셸을 넣고 알덴테보다 3분 덜 익혀 건져냅니다.
그라비에라, 안소티로스, 미지트라 치즈에 달걀, 다진 마늘, 파슬리, 바질, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
오븐용 용기에 오일을 살짝 바르고 토마토소스 반을 깔아줍니다. 파스타 셸 안에 치즈 속을 채우고 남은 토마토 소스를 얹고 덮고 그라비에라 치즈를 뿌려줍니다. 180°C에서 25~30분간 구워 따뜻하게 서빙합니다.
파스타를 좋아하신다면, 치즈를 채운 파스타 셸을 맛본 후 여러분이 가장 좋아하는 요리들도 한 단계 업그레이드해 보세요. 캐나다식 맥앤치즈, 한국의 잡채, 말레이시아식 칠리 판 미(Chili Pan Mee) 등에 갈아낸 PDO 그라비에라 치즈를 마지막에 곁들여보세요. 한 입 먹을 때마다 치즈의 풍부하고 깊은 풍미가 더해져 더욱 특별한 식사를 즐기실 수 있습니다.
